Falafel verde – rețetă recomandată de Chef Adi Hădean

Falafelul verde este o îmbinare de arome cum doar în poveștile din ”1001 de nopți” mai găsești. Iată o rețetă recomandată de Chef Adi Hadean!

Ingrediente pentru falafel verde: 200 g de năut prefiert, o legătură de leurdă, o legătură de pătrunjel, o legăturăde mărar, o legătură de mentă, o ceapă, o  linguriță de bicarbonat de sodiu(alimentar), 50 g de făină de năut, o linguriță de chimion măcinat, doi căței de usturoi zdrobiți și tocați, o linguriță de sare, un vârf de cuțit de oregano, ½ linguriță din fiecare: scorțișoară, cardamon, anason, ghimbir, un vârf de cuțit de nucșoară, de preferat proaspăt răzuită, ulei pentru prăjit. 

Citește continuarea rețetei aici!