Damen Kabritzen- rețetă recomandată de Chef Adi Hădean
Prăjitura numită Damen Kabritzen este un desert ce combină într-un mod armonios și gustos un blat pufos, cu dulceață acrișoară și o bezea delicată. Iată rețeta recomandată de Chef Adi Hădean!
Ingrediente pentru blat: făină 220g, unt 110g, 5 gălbenușuri, zahăr tos 30g, un praf de sare, drojdie uscată 4g, lapte 120ml, coaja de la o lămâie, zahăr vanilat 1 plic.
Ingrediente bezea: 5 albușuri, zahăr tos, 100g, un praf de sare, zeama de lajumătate de lămâie.
Mod de preparare:
Primul pas a fost să combin drojdia cu zahărul și laptele călduț, pe care le-am lăsat deoparte pentru câteva minute. Între timp, în bolul mixerului am amestecat făina cu sarea și zahărul vanilat.
CITESTE CONTINUAREA RETETEI AICI!
Prăjitura numită Damen Kabritzen este un desert ce combină într-un mod armonios și gustos un blat pufos, cu dulceață acrișoară și o bezea delicată. Iată rețeta recomandată de Chef Adi Hădean!
Ingrediente pentru blat: făină 220g, unt 110g, 5 gălbenușuri, zahăr tos 30g, un praf de sare, drojdie uscată 4g, lapte 120ml, coaja de la o lămâie, zahăr vanilat 1 plic.
Ingrediente bezea: 5 albușuri, zahăr tos, 100g, un praf de sare, zeama de lajumătate de lămâie.
Mod de preparare:
Primul pas a fost să combin drojdia cu zahărul și laptele călduț, pe care le-am lăsat deoparte pentru câteva minute. Între timp, în bolul mixerului am amestecat făina cu sarea și zahărul vanilat.
CITESTE CONTINUAREA RETETEI AICI!
