Hikari – Lumina Gustului Japonez, în inima Clujului

Inspirat de „Țara Soarelui Răsare”, Hikari înseamnă lumină. Pentru că totul prinde contur în lumină, te invităm să descoperi o experiență culinară care trece dincolo de simpla relaxare – este un drum al imaginației, al curiozității, al gustului desăvârșit.

În spatele fiecărui preparat se află Alex Răcătău, chef bucătar și deținător al centurii negre în sushi, un maestru al echilibrului perfect dintre tradiție și inovație.

Pășește într-un spațiu care te poartă între trecut și viitor: designul sofisticat inspirat din natură, accentele de roșu neon modern și tonurile adânci creează o vibrație unică – o punte între vechi și nou.

Meniul Hikari reflectă această armonie. Preparatele sunt elegante și actuale, dar construite cu respect pentru tehnicile japoneze autentice. Fiecare farfurie este o poveste în sine, concentrată pe puritatea ingredientelor și rafinamentul detaliilor.

Iar ca experiența să fie completă, te așteaptă băuturi tradiționale japoneze, sake atent selecționat, alături de vinuri premium. Totul, într-o atmosferă vibrantă, cu priveliște către Parcul Central, prin ferestre largi ce lasă lumina să îți însoțească fiecare moment.