Paste cu unt și roșii cherry – o rețetă ușoară, recomandată de Adrian Hădean
Chef Adi Hădean ne propune o rețetă foarte simplă: paste cu unt, roții cherry și busuioc, nimic mai simplu. Este important însă să folosim ingrediente de calitate, deoarece acestea vor face diferența.
Ingredientele pentru paste cu unt și roșii cherry (2 porții):
- 50 g unt (82% grăsime) + 10g de unt la final
- 200 g paste (rigatoni)
- Câteva frunze de busuioc
- 150 g roșii cherry
- 2 l apă
- Sare
- Piper
Metoda de prepare:
Pentru început am pus apa la fiert pentru paste, înainte de fierbere am pus o lingură de sare. Am fiert pastele cu un minut mai puțin (11 minute) decât scria pe pachet pentru că în ultimul minut vreau să le dau prin sosul de unt și roșii.
Într-o tigaie, am pun untul și roșiile, le-am lăsat să se prăjească în unt vreo 3-4 minute, timp în care și-a lăsat zeama în tigaie, apoi am mai adăugat puțină sare și un praf de piper.
Chef Adi Hădean ne propune o rețetă foarte simplă: paste cu unt, roții cherry și busuioc, nimic mai simplu. Este important însă să folosim ingrediente de calitate, deoarece acestea vor face diferența.
Ingredientele pentru paste cu unt și roșii cherry (2 porții):
- 50 g unt (82% grăsime) + 10g de unt la final
- 200 g paste (rigatoni)
- Câteva frunze de busuioc
- 150 g roșii cherry
- 2 l apă
- Sare
- Piper
Metoda de prepare:
Pentru început am pus apa la fiert pentru paste, înainte de fierbere am pus o lingură de sare. Am fiert pastele cu un minut mai puțin (11 minute) decât scria pe pachet pentru că în ultimul minut vreau să le dau prin sosul de unt și roșii.
Într-o tigaie, am pun untul și roșiile, le-am lăsat să se prăjească în unt vreo 3-4 minute, timp în care și-a lăsat zeama în tigaie, apoi am mai adăugat puțină sare și un praf de piper.
