File de cod cu roșii cherry și măsline – rețetă recomandată de Adi Hădean

Pentru astăzi, Adi Hădean ne propune o rețetă foarte rapidă și gustoasă.

Avem în meniu, file de cod cu roșii cherry, măsline și usturoi la cuptor. Vă invit pe toți să luăm masa împreună!, scrie Chef Hădean.

Ingrediente:

• 250 gr roșii cherry colorate
• 100 gr măsline verzi
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin
• 4 căței de usturoi
• Crenguțe de cimbru proaspăt
• Sare și piper
• 700 gr file de cod
• Sucul de la jumătate de lămâie

Mod de preparare:

Am pornit cuptorul la 200 de grade.

Am tăiat roșiile cherry în jumătăți, la fel și măslinele, am tocat mărunt usturoiul, am pus sare și piper, 2 linguri de ulei de măsline și frunzulițele de cimbru de pe două crenguțe, apoi am amestecat.

Am pregătit o tavă mare, pe care am pus hârtie de copt, apoi am pus fileul de cod, pe care l-am uns cu uleiul de măsline rămas, apoi am turnat peste, amestecul de roșii. Apoi am pus câteva crenguțe de cimbru.

Am acoperit tot cu folie de aluminiu și am băgat tava la cuptor pentru 15 minute. După cele 15 minute am scos folia și am mai lăsat felul de cod la cuptor, încă 10 minute. Citeste continuarea RETETEI AICI!