Recomandarea lui Adi Hădean pentru astăzi este un tort de clătite unguresc sau, pe limba maghiară, csúsztatott palacsinta. Un desert din clătite a căror textură se încadrează între textura clătitelor clasice şi cea a clătitelor groase, americane. Deși pare ușor de realizat, nu este. Rețeta, în cele ce urmează!
Ingredientele pentru sosul de ciocolată
- 300 ml lapte
- 1 păstaie de vanilie
- 100 g ciocolată neagră, cu min. 75% cacao
- 100 ml smȃntȃnă lichidă pentru frişcă, cu min. 35% grăsime
- 3 gălbenuşuri
- 100 g zahăr pudră
- 40 g cacao
- 20 g făină
- 75 ml rom de calitate bună.
Ingredientele pentru clătite
- 60 g unt moale, plus 50 g unt pentru coacerea clătitelor
- 6 ouă
- 60 g zahăr pudră
- coajă rasă de portocală netratată
- 120 g făină semolina sau griş de grȃu cu granulaţie foarte fină
- 400 ml smȃntȃnă lichidă pentru frişcă
Ingredientele pentru umplutura de clătite
- 50-70 g miez de nucă
- 50-70 g miez de alune de pădure
- 50 g stafide brune şi aurii macerate peste noapte în 75 ml rom
- 30 g portocală confiată (opţional)
- coajă rasă de portocală
- 250 g dulceaţă de caise
- zahăr pudră vanilat.
5 producții premiate, de urmărit în vacanța de Crăciun, disponibile pe DISNEY+
Pe lângă filmele de acțiune, documentarele, animațiile, serialele și poveștile fantastice, Disney+ găzduiește producții de prestigiu, care au…
Be Love! Laura Giurcanu X Pandora – despre relațiile cu bijuteriile și sezonul de cadouri
Iubire, emoție, fericire, zâmbete și oameni dragi: lunile reci de iarnă pot fi mereu încălzite cu o surpriză,…
Cum să-ți transformi bradul de Crăciun într-o operă de artă
Crăciunul este momentul magic al anului în care casele se îmbracă în straie de sărbătoare, iar bradul de…
Alist Designers boutique: Idei de cadouri pentru Secret Santa
Ți-a picat la Secret Santa colega care adoră bijuteriile? Ați organizat un mic joc în familie și ai…
John Galliano părăsește casa de modă Maison Margiela după zece ani
Designerul britanic John Galliano pleacă din funcția de director artistic al casei de modă franceze Maison Margiela după…
Colecția de Spumante Millesime Cotnari, lansate la Artmark cu etichete semnate de cinci artiști români
Cotnari a adus un omagiu atât rafinamentului, cât și tradiției vinurilor românești spumante cu un eveniment exclusivist care…
Cine a câștigat MasterChef 2024?
Câștigătoarea Masterchef 2024 a fost desemnată Georgiana Ene. Concurenta show-ului culinar a plecat acasă cu un premiu de…
Kate Moss, din nou singură
Kate Moss e o femeie singură și fără obligații după ce a pus capăt relației de nouă ani…
Robert De Niro și Ben Stiller, în Meet the Parents 4
Robert De Niro, Ben Stiller, Teri Polo și Blythe Danner se află în discuții pentru a juca într-o…
Un Crăciun magic cu Lidl Deluxe
Sărbătorile sunt întotdeauna magice alături de familie și prietenii dragi. Dacă n-ai pus pe lista lui Moș Crăciun…