Gogoși, rețetă by Chef Adi Hădean
Rețeta asta de gogoși nu e una oarecare, ci una specială pentru Adi Hădean. Ingredientele de care aveți nevoie, modul de pregătire și alte tips and tricks găsiți mai jos.
Ingrediente pentru gogoși: 1 kg făină albă de calitate bună, 1 ou, o lingură zdravănă de smântână grasă, 30 gr drojdie proaspătă ( sau 7-8 gr drojdie uscată), 100 gr zahăr, 600 ml lapte, 30-40 gr unt, o păstaie vanilie, ulei, dulceață (opțional), zahăr pudră.
Mod de preparare:
Făina se ia și se cerne, iar pasul acesta nu trebuie trecut cu vederea. O făină cernută este aerisită și poate fi hidratată mai bine. Asta înseamnă că absoarbe mai bine, mai ușor și mai calitativ, într-un oarecare fel, componentele lichide ale aluatului.
CITESTE CONTINUAREA RETETEI AICI!
Rețeta asta de gogoși nu e una oarecare, ci una specială pentru Adi Hădean. Ingredientele de care aveți nevoie, modul de pregătire și alte tips and tricks găsiți mai jos.
Ingrediente pentru gogoși: 1 kg făină albă de calitate bună, 1 ou, o lingură zdravănă de smântână grasă, 30 gr drojdie proaspătă ( sau 7-8 gr drojdie uscată), 100 gr zahăr, 600 ml lapte, 30-40 gr unt, o păstaie vanilie, ulei, dulceață (opțional), zahăr pudră.
Mod de preparare:
Făina se ia și se cerne, iar pasul acesta nu trebuie trecut cu vederea. O făină cernută este aerisită și poate fi hidratată mai bine. Asta înseamnă că absoarbe mai bine, mai ușor și mai calitativ, într-un oarecare fel, componentele lichide ale aluatului.
CITESTE CONTINUAREA RETETEI AICI!
